BOLETIM INFORMATIVO
TANQUINHO-BA
MÊS: 01/2007
Tanquinho-Bahia
ACABANDO COM O NEPOTISMO EM TANQUINHO
Essa foi a matéria publicada pelo PSB no Boletim Informativo 3ª Edição, mês 11/2005.
ACABANDO COM O NEPOTISMO EM TANQUINHO
Essa foi a matéria publicada pelo PSB no Boletim Informativo 3ª Edição, mês 11/2005.
NEPOTISMO: É a prática ilegal e proibida por Lei, onde autoridades (Juízes, deputados, Prefeitos etc), costumam proteger e beneficiar seus parentes com empregos no serviço público. Por ser proibido, essa prática não poderia está sendo usada por quem julga e condenam o erro, portanto esses (Juizes) de todo o Brasil, têm 03 meses para acabar com o Nepotismo, pelo ao menos no JUDICIÁRIO. Era o exemplo que precisávamos, pois só assim, chegará também ao poder Executivo e Legislativo.
Enquanto a coisa se esquenta, nós do PSB, PC do B, PT e PMDB, já fizemos a nossa parte, entramos com uma Ação no MP (Ministério Público) desde o dia 21/10/2005, requerendo investigação do Prefeito, por empregar a mulher, o filho e a neta. A devolução ao erário e afastamento do cargo por desobediência ao Art. 37 da Constituição Federal. Agora, Justamente no dia 11/01/2007, numa quinta feira, o Promotor Cristiano Chaves se apresentou no BA TV, para dizer que está tomando medidas drásticas contra o Prefeito de Tanquinho, para combater o empreguismo de familiares na prefeitura, mas os tanquinhenses não assistiram a matéria porque provavelmente alguém infiltrado no setor de comunicação da Tv Subaé, lhe avisou que ia ser publicada e automaticamente ele trocou a freqüência do canal 12 para o canal 08, para o povo de Tanquinho não assistir a reportagem, mas pessoas de outros municípios que sintonizam o BA-TV assistiram e gostaram da iniciativa do Ministério Publico. Mas até o momento não sabemos de nenhuma portaria de exoneração dos seus parentes, parece que a teimosia, o crime contra o patrimônio publico e o enriquecimento ilícito continua. Mas nós fizemos a nossa parte. Vamos expor o fato a direção da TV Subaé e solicitar uma nova divulgação da matéria para chegar ao conhecimento da população de Tanquinho e cobrar do MP, medidas mais eficazes.
Enquanto a coisa se esquenta, nós do PSB, PC do B, PT e PMDB, já fizemos a nossa parte, entramos com uma Ação no MP (Ministério Público) desde o dia 21/10/2005, requerendo investigação do Prefeito, por empregar a mulher, o filho e a neta. A devolução ao erário e afastamento do cargo por desobediência ao Art. 37 da Constituição Federal. Agora, Justamente no dia 11/01/2007, numa quinta feira, o Promotor Cristiano Chaves se apresentou no BA TV, para dizer que está tomando medidas drásticas contra o Prefeito de Tanquinho, para combater o empreguismo de familiares na prefeitura, mas os tanquinhenses não assistiram a matéria porque provavelmente alguém infiltrado no setor de comunicação da Tv Subaé, lhe avisou que ia ser publicada e automaticamente ele trocou a freqüência do canal 12 para o canal 08, para o povo de Tanquinho não assistir a reportagem, mas pessoas de outros municípios que sintonizam o BA-TV assistiram e gostaram da iniciativa do Ministério Publico. Mas até o momento não sabemos de nenhuma portaria de exoneração dos seus parentes, parece que a teimosia, o crime contra o patrimônio publico e o enriquecimento ilícito continua. Mas nós fizemos a nossa parte. Vamos expor o fato a direção da TV Subaé e solicitar uma nova divulgação da matéria para chegar ao conhecimento da população de Tanquinho e cobrar do MP, medidas mais eficazes.
NÃO RESPEITA E NEM PROTEGE SEU POVO.
São 28 valas com aproximadamente 02 metros de profundidade exposto na praça há mais de 60 dias e nenhum isolamento (tapume) de proteção aos cidadãos que trafegam a praça, inclusive nos dias de sábado onde se concentra muitas pessoas, o perigo está no ar e a negligência também. Os tanquinhenses assistem passivamente e não há um sequer que denuncie ao CREA, MP e outros órgãos de proteção o verdadeiro absurdo.
Sendo uma obra de fundição deveria ter feito a análise do solo previamente e não foi feito, sendo o Prefeito um cidadão tanquinhense (vive aqui há mais 30 anos) deveria saber que neste local era alagado, foi aterrado com entulho e para se chegar ao solo resistente, era preciso escavar cerca de 06 (seis) a 08 (oito) metros de profundidade, pois as plantas de construção do Mercado Municipal já indicava a dimensão e nada disso foi feito, só depois da escavação veio a incerteza; muita água e muita lama, daí parou-se para analisar a gravidade do problema. Em resumo, temos uma obra encalhada pela falta de experiência e competência administrativa. E se for construída como está sendo, o poder público vai arcar com grandes prejuízos no futuro e é bom saber, qual é a Empresa e Engenheiro responsável para responder pelo provável desabamento da estrutura. Veja os últimos acontecimentos nas obras do metrô de São Paulo. Aqui não é diferente de lá, é pior: querem colocar estruturas de ferro muito pesadas em solo (lamaçal sem Bate estacas), verdadeiro absurdo na engenharia. Ninguém merece.......
São 28 valas com aproximadamente 02 metros de profundidade exposto na praça há mais de 60 dias e nenhum isolamento (tapume) de proteção aos cidadãos que trafegam a praça, inclusive nos dias de sábado onde se concentra muitas pessoas, o perigo está no ar e a negligência também. Os tanquinhenses assistem passivamente e não há um sequer que denuncie ao CREA, MP e outros órgãos de proteção o verdadeiro absurdo.
Sendo uma obra de fundição deveria ter feito a análise do solo previamente e não foi feito, sendo o Prefeito um cidadão tanquinhense (vive aqui há mais 30 anos) deveria saber que neste local era alagado, foi aterrado com entulho e para se chegar ao solo resistente, era preciso escavar cerca de 06 (seis) a 08 (oito) metros de profundidade, pois as plantas de construção do Mercado Municipal já indicava a dimensão e nada disso foi feito, só depois da escavação veio a incerteza; muita água e muita lama, daí parou-se para analisar a gravidade do problema. Em resumo, temos uma obra encalhada pela falta de experiência e competência administrativa. E se for construída como está sendo, o poder público vai arcar com grandes prejuízos no futuro e é bom saber, qual é a Empresa e Engenheiro responsável para responder pelo provável desabamento da estrutura. Veja os últimos acontecimentos nas obras do metrô de São Paulo. Aqui não é diferente de lá, é pior: querem colocar estruturas de ferro muito pesadas em solo (lamaçal sem Bate estacas), verdadeiro absurdo na engenharia. Ninguém merece.......
RAPIDINHA: Dentista particular para alguns. O prefeito está promovendo tratamento dentário para seus simpatizantes e quando alguns necessitados vão solicitar uma consulta a resposta é simples: a campanha acabou. Só terá vaga daqui há 90 dias se existir outra campanha. Enquanto isso, o povo ainda sofre as perseguições políticas/partidária e os recursos que seria para todos só beneficia seus privilegiados. Mas isso vai acabar em breve.
ÁGUA DA EMBASA EM TANQUINHO. PAGAMOS E NÃO USAMOS.
Se aproveitando da passividade de todos, há muito tempo a EMBASA(sob a supervisão do Sr. Pedro) a quem o povo chama de Doutor, tem cobrado dos consumidores tanquinhenses com uma certa rigidez, trinta dias de atraso o corte é fatal. Mas os seus serviços perante a população é de péssima qualidade, veja: só libera a água apartir das 19:00 hs e fechas 6:00 horas da manhã, justamente num período em que as pessoas estão dormindo e não há consumo, aos sábados, domingos e feriados não existe água durante o dia principalmente em época de muito calor e nos feriados quando se concentra muitas visitas em nossas residências. A esperteza vai além, quando abrem a distribuição, existe uma grande corrente de ar que faz os relógios girar dando a impressão de consumo e que todos deveriam fechar as torneiras, mas a EMBASA , retirou o aparelho que permite o consumidor fechar ou abrir o registro, deixando todos abertos para gerar consumo sem consumir. Somos consumidores iguais aos de Feira, Salvador e lá não é assim, temos o dever de pagar em dias, a EMBASA tem a obrigação de deixar a água correr nas torneiras o dia todo, exceto em caso de manutenção, pois é assim que funciona na maioria das cidades, estado e no país e nós não somos diferentes, afinal de contas, pagamos o que consumimos e o produto de consumo deve estar a nossa disposição de acordo a nossa vontade e necessidade. Se a EMBASA só libera água a partir das 19:00 h, nós também poderíamos determinar de quanto em quanto meses deveríamos pagar não é verdade? “Dr. Pedro”. Precisamos nos mobilizar, fazer um documento e encaminhá-lo ao Presidente da Embasa Sr. Abelardo Oliveira e denunciar a DEFESA DO CONSUMIDOR. Chega de tanta exploração, humilhação e tratamento desumano com o nosso povo. Se a EMBASA não tem condições de garantir o fornecimento de água o dia todo, então coloque outra empresa no lugar, ninguém está pedindo nada a ela, a não ser cumprir com o seu dever de empresa fornecedora de água a
comunidade de Tanquinho que há muitos anos paga o que não usa e se humilha esperando água chegar na hora que o “Dr Determina.” Pres. do PSB, Prof. Raimundo.
Se aproveitando da passividade de todos, há muito tempo a EMBASA(sob a supervisão do Sr. Pedro) a quem o povo chama de Doutor, tem cobrado dos consumidores tanquinhenses com uma certa rigidez, trinta dias de atraso o corte é fatal. Mas os seus serviços perante a população é de péssima qualidade, veja: só libera a água apartir das 19:00 hs e fechas 6:00 horas da manhã, justamente num período em que as pessoas estão dormindo e não há consumo, aos sábados, domingos e feriados não existe água durante o dia principalmente em época de muito calor e nos feriados quando se concentra muitas visitas em nossas residências. A esperteza vai além, quando abrem a distribuição, existe uma grande corrente de ar que faz os relógios girar dando a impressão de consumo e que todos deveriam fechar as torneiras, mas a EMBASA , retirou o aparelho que permite o consumidor fechar ou abrir o registro, deixando todos abertos para gerar consumo sem consumir. Somos consumidores iguais aos de Feira, Salvador e lá não é assim, temos o dever de pagar em dias, a EMBASA tem a obrigação de deixar a água correr nas torneiras o dia todo, exceto em caso de manutenção, pois é assim que funciona na maioria das cidades, estado e no país e nós não somos diferentes, afinal de contas, pagamos o que consumimos e o produto de consumo deve estar a nossa disposição de acordo a nossa vontade e necessidade. Se a EMBASA só libera água a partir das 19:00 h, nós também poderíamos determinar de quanto em quanto meses deveríamos pagar não é verdade? “Dr. Pedro”. Precisamos nos mobilizar, fazer um documento e encaminhá-lo ao Presidente da Embasa Sr. Abelardo Oliveira e denunciar a DEFESA DO CONSUMIDOR. Chega de tanta exploração, humilhação e tratamento desumano com o nosso povo. Se a EMBASA não tem condições de garantir o fornecimento de água o dia todo, então coloque outra empresa no lugar, ninguém está pedindo nada a ela, a não ser cumprir com o seu dever de empresa fornecedora de água a
comunidade de Tanquinho que há muitos anos paga o que não usa e se humilha esperando água chegar na hora que o “Dr Determina.” Pres. do PSB, Prof. Raimundo.
CONCURSO A VISTA
Existe rumores na cidade, que vai haver concurso Público promovido pela Prefeitura Municipal de Tanquinho, em breve. Estamos aguardando a Portaria de licitação da Empresa que vai executar o concurso, Edital de abertura/Convocação e membros fiscalizadores. É provável que realmente aja o concurso e vamos ficar bem atentos, pois é aí que se pode inserir parentes , amigos e simpatizantes do prefeito. Qualquer irregularidade ou maracutaia devemos denunciar pra o bem da população que vai lutar por uma vaga, caso exista o concurso. Vamos aguardar, por enquanto é somente rumores, mas onde há fumaça, deve haver fogo.
Existe rumores na cidade, que vai haver concurso Público promovido pela Prefeitura Municipal de Tanquinho, em breve. Estamos aguardando a Portaria de licitação da Empresa que vai executar o concurso, Edital de abertura/Convocação e membros fiscalizadores. É provável que realmente aja o concurso e vamos ficar bem atentos, pois é aí que se pode inserir parentes , amigos e simpatizantes do prefeito. Qualquer irregularidade ou maracutaia devemos denunciar pra o bem da população que vai lutar por uma vaga, caso exista o concurso. Vamos aguardar, por enquanto é somente rumores, mas onde há fumaça, deve haver fogo.
RAPIDINHA: Dentista particular para alguns. O prefeito está promovendo tratamento dentário para seus simpatizantes e quando alguns necessitados vão solicitar uma consulta a resposta é simples a campanha acabou, só terá vaga daqui há 90 dias se existir outra. Enquanto isso, o povo ainda sofre as perseguições políticas/partidária e os recursos que seria para todos só beneficia seus privilegiados. Mas isso vai acabar em breve.
GOVERNADOR WAGNER EXONERA DIRETORES DO NOVIS
O processo de mudança em Tanquinho, começou desde o dia 28/12/2006 com a saída da Coordenadora Estadual de Educação Prof. Aurinha e no dia 09/01/2007 foi a vez da Diretora Prof. Popeya e Vice-diretoras Prof. Regivalda e Jaciara. Estamos aguardando a qualquer momento a nomeação dos substitutos para assumirem a nova Direção. O processo de matrícula continua normal, os pais devem matricular seus filhos, a escola está aberta pela manhã, tarde e noite disponibilizando vaga para todos.
Quem assume a direção? Diretor: Prof. Raimundo ou Profª. Kel, um assumindo o outro será vice. Vice-Diretores: Profª. Rosangela, Profª. Elisa. Coordenador Est. de Educação: Prof. Edmundo. Secretário: Profª. Graça.
Outros cargos quem assume? Chefe da Ciretran: Roseval. Chefe da EBDA: Renato Rui ou Domingos. Chefe da Ebal: Arlete.
Os cargos poderão ser alterados de acordo decisão dos Diretórios estaduais por critérios políticos, mas existirá a participação dos partidos PT, PMDB e PSB.
UMA CIDADE SEM SEGURANÇA
Aproveitando-se da falta de segurança e do descaso da administração municipal a cidade viveu dias terríveis de arrombamentos seguido de roubo, um na paratodos e outro no mercadinho Bom de Preço da Sra. Mirian Cedraz. Até hoje não se sabe quem foi. Diante do fato, a Policia ainda não intensificou a vigilância noturna e nem os guardas Municipais noturnos estão atuando, foi preciso o Comercio Local se reunir e pagar uma Taxa de R$ 10,00 para um grupo de pessoas fazerem a vigilância. Vivemos numa cidade mal administrada que até Computadores já foram roubados da Secretaria de educação, justamente a noite, mas o caso foi abafado por ter participação de simpatizantes do poder. Se a prefeitura não consegue proteger seus bens e patrimônios, com certeza não tem condições nenhuma de proteger a cidade, nem o comércio e tampouco a população. Estamos sozinhos jogados ao Deus salvará. Assim segue a administração atual em Tanquinho.
Aproveitando-se da falta de segurança e do descaso da administração municipal a cidade viveu dias terríveis de arrombamentos seguido de roubo, um na paratodos e outro no mercadinho Bom de Preço da Sra. Mirian Cedraz. Até hoje não se sabe quem foi. Diante do fato, a Policia ainda não intensificou a vigilância noturna e nem os guardas Municipais noturnos estão atuando, foi preciso o Comercio Local se reunir e pagar uma Taxa de R$ 10,00 para um grupo de pessoas fazerem a vigilância. Vivemos numa cidade mal administrada que até Computadores já foram roubados da Secretaria de educação, justamente a noite, mas o caso foi abafado por ter participação de simpatizantes do poder. Se a prefeitura não consegue proteger seus bens e patrimônios, com certeza não tem condições nenhuma de proteger a cidade, nem o comércio e tampouco a população. Estamos sozinhos jogados ao Deus salvará. Assim segue a administração atual em Tanquinho.
RAPIDINHA: O vereador Ecinho foi reeleito presidente da Câmara. Dizem que no grupo da situação e oposição não encontraram ninguém que fosse mais honesto, mais formado, mais íntegro e mais fiel ao prefeito, portanto: ruim por ruim, acabou assim. as diárias de R$ 150,00 continuam com direito a almoço nos melhores restaurante e até fazenda se compra. Falta homens ou falta vergonha na cara.
PROFESSOR RAIMUNDO INFORMANDO SE LIGUE HOMI E MUIÉ TAMBÉM.
Impondo dificuldades. Os alunos da zona rural que moram em localidades que fazem limite com Tanquinho, sempre tiveram transporte para freqüentar os Colégios Municipal e Estadual da sede. Agora que o prefeito perdeu os cargos referentes ao governo, está anunciando por aí, que não terá transporte para alunos que moram no limite ou próximo, pois o ônibus escolar que recebe ajuda federal(p/transporte) só vai até algum local bem distante do limite, justamente para dificultar o transporte dos que moram no limite ou fora dele. Alegando que alguém denunciou a busca ilegal de estudantes de outro município, ele resolveu justamente esse ano colocar dificuldades para as famílias que buscam as escolas municipais e estaduais em Tanquinho, ainda pela qualidade e segurança aos seus filhos. Quem denunciou, está correto, as escolas de Tanquinho devem conviver com a sua realidade, ou seja, os alunos do município estudam em seu município, mas para isso é necessário ir buscá-los até o limite municipal, nem antes e nem depois. O que não se deve esquecer, é que, independentemente de serem alunos da Rede Estadual ou Municipal, eles são cidadãos tanquinhenses que merecem estudar e essa responsabilidade é exclusiva do gestor Municipal, segundo a LDB(Lei de Diretrizes e Base da Educação ) dinheiro é que não falta veja os valores abaixo:
PROFESSOR RAIMUNDO INFORMANDO SE LIGUE HOMI E MUIÉ TAMBÉM.
Impondo dificuldades. Os alunos da zona rural que moram em localidades que fazem limite com Tanquinho, sempre tiveram transporte para freqüentar os Colégios Municipal e Estadual da sede. Agora que o prefeito perdeu os cargos referentes ao governo, está anunciando por aí, que não terá transporte para alunos que moram no limite ou próximo, pois o ônibus escolar que recebe ajuda federal(p/transporte) só vai até algum local bem distante do limite, justamente para dificultar o transporte dos que moram no limite ou fora dele. Alegando que alguém denunciou a busca ilegal de estudantes de outro município, ele resolveu justamente esse ano colocar dificuldades para as famílias que buscam as escolas municipais e estaduais em Tanquinho, ainda pela qualidade e segurança aos seus filhos. Quem denunciou, está correto, as escolas de Tanquinho devem conviver com a sua realidade, ou seja, os alunos do município estudam em seu município, mas para isso é necessário ir buscá-los até o limite municipal, nem antes e nem depois. O que não se deve esquecer, é que, independentemente de serem alunos da Rede Estadual ou Municipal, eles são cidadãos tanquinhenses que merecem estudar e essa responsabilidade é exclusiva do gestor Municipal, segundo a LDB(Lei de Diretrizes e Base da Educação ) dinheiro é que não falta veja os valores abaixo:
VERBA FEDERAL DESTINADA AO MUNÍCÍPIO DE TANQUINHO EM 2006.
Total destinado ao Mun. Ação Bolsa Família(ano) - Benefícios: R$ 629.030,00
Total destinado ao Município ação FUNDEF (ano): R$ 303.935,89
Total destinado de apoio ao transporte escolar Municipal (ano): R$ 23.012,08
Dinheiro direto na escola p/ o Ensino Fundamental (ano): R$ 23.752,40
Total destinado ao Mun. Ação Bolsa Família(ano) - Benefícios: R$ 629.030,00
Total destinado ao Município ação FUNDEF (ano): R$ 303.935,89
Total destinado de apoio ao transporte escolar Municipal (ano): R$ 23.012,08
Dinheiro direto na escola p/ o Ensino Fundamental (ano): R$ 23.752,40
Total Geral destinado ao muicípio de TANQUINHO: R$ 4.039.795,48
É QUASE IMPOSSÍVEL FUGIR DOS ADITIVOS, MAS É PRECISO EVITAR OS EXCESSOS NA ALIMENTAÇÃO.
Existem muitos tipos de aditivos – É obrigatório por lei que os rótulos dos produtos declarem quais os aditivos utilizados no alimento. Veja quais são as principais categorias de aditivos e para que eles servem:
Acidulante - Aumenta a acidez ou confere um sabor ácido aos alimentos. Existem também os reguladores de acidez, como o tartarato monopotássico.
Agente de massa – Aumenta o volume de massas.
Antiespumante – Previne ou reduz a formação de espuma. Um exemplo é o dimetilpolisiloxana.
Antioxidante – Retarda a oxidação do alimento, ou seja, as mudanças de características que ocorrem pelo contato com o ar. Como os legumes que vão perdendo o valor nutritivo quando descascados, ou a margarina, que fica rançosa, A vitamina C também é um antioxidante.
Antiumectante – Ajuda a reduzir a absorção da umidade do ar pelos alimentos, evitando bolores, por exemplo. Um dos mais comuns é o silicato de cálcio. Há também os umectantes, como o propilenoglicol, que , ao contrário, evitam o ressecamento.
Aromatizante – Confere ou reforça o aroma e o sabor dos alimentos. Você identifica como “aroma” nos rótulos.
Conservante – Impede ou retarda a alteração dos alimentos provocada por microorganismos ou enzimas. Ou seja, o alimento dura mais. Nitritos e nitratos estão entre os mais usados.
Corante – Proporciona, intensifica ou restaura a cor de um alimento. Existem os naturais, os artificiais e os sintéticos idênticos aos naturais Mas seu uso é. Muitas vezes, desnecessários. O iogurte, por exemplo, não precisa ser colorido: pode ser branco e ter o mesmo sabor. Cúrcuma e tartrazina são alguns dos corantes que podem ser encontrados nos rótulos.
Edulcorante – Confere sabor doce ao alimento. É usado no lugar de açúcares em produtos diet ou ligth. Há o aspartame, o ciclamato, a sacarina e o acessulframe K, entre outros.
Espessante – Aumenta a viscosidade do alimento. A goma xantana é um exemplo.
Estabilizantes – Mantém o alimento homogêneo. Ou seja, impede que os ingredientes se dispersem, deixando, por exemplo, uma parte mais concentrada que as outras, Agar-ágar e goma arábica são estabilizantes.
Glaceante – Dá brilho ao exterior do alimento. Parafina e vaselina liquida são exemplos de glaceantes.
Realçador de sabor – Ressalta o sabor e o aroma de um alimento. Funciona como um tempero. Glutamato monossódico e extrato de levedura são realçadores.
Se você só olha o rótulo dos produtos para contar calorias e gorduras, está na hora de passar a fazer uma leitura mais ampla. Quanto mais bonito e colorido um produto industrializado, maior a probabilidade de que ele tenha alta quantidade de aditivos. Mostraremos os produtos que contém mais aditivos na próxima edição.
Existem muitos tipos de aditivos – É obrigatório por lei que os rótulos dos produtos declarem quais os aditivos utilizados no alimento. Veja quais são as principais categorias de aditivos e para que eles servem:
Acidulante - Aumenta a acidez ou confere um sabor ácido aos alimentos. Existem também os reguladores de acidez, como o tartarato monopotássico.
Agente de massa – Aumenta o volume de massas.
Antiespumante – Previne ou reduz a formação de espuma. Um exemplo é o dimetilpolisiloxana.
Antioxidante – Retarda a oxidação do alimento, ou seja, as mudanças de características que ocorrem pelo contato com o ar. Como os legumes que vão perdendo o valor nutritivo quando descascados, ou a margarina, que fica rançosa, A vitamina C também é um antioxidante.
Antiumectante – Ajuda a reduzir a absorção da umidade do ar pelos alimentos, evitando bolores, por exemplo. Um dos mais comuns é o silicato de cálcio. Há também os umectantes, como o propilenoglicol, que , ao contrário, evitam o ressecamento.
Aromatizante – Confere ou reforça o aroma e o sabor dos alimentos. Você identifica como “aroma” nos rótulos.
Conservante – Impede ou retarda a alteração dos alimentos provocada por microorganismos ou enzimas. Ou seja, o alimento dura mais. Nitritos e nitratos estão entre os mais usados.
Corante – Proporciona, intensifica ou restaura a cor de um alimento. Existem os naturais, os artificiais e os sintéticos idênticos aos naturais Mas seu uso é. Muitas vezes, desnecessários. O iogurte, por exemplo, não precisa ser colorido: pode ser branco e ter o mesmo sabor. Cúrcuma e tartrazina são alguns dos corantes que podem ser encontrados nos rótulos.
Edulcorante – Confere sabor doce ao alimento. É usado no lugar de açúcares em produtos diet ou ligth. Há o aspartame, o ciclamato, a sacarina e o acessulframe K, entre outros.
Espessante – Aumenta a viscosidade do alimento. A goma xantana é um exemplo.
Estabilizantes – Mantém o alimento homogêneo. Ou seja, impede que os ingredientes se dispersem, deixando, por exemplo, uma parte mais concentrada que as outras, Agar-ágar e goma arábica são estabilizantes.
Glaceante – Dá brilho ao exterior do alimento. Parafina e vaselina liquida são exemplos de glaceantes.
Realçador de sabor – Ressalta o sabor e o aroma de um alimento. Funciona como um tempero. Glutamato monossódico e extrato de levedura são realçadores.
Se você só olha o rótulo dos produtos para contar calorias e gorduras, está na hora de passar a fazer uma leitura mais ampla. Quanto mais bonito e colorido um produto industrializado, maior a probabilidade de que ele tenha alta quantidade de aditivos. Mostraremos os produtos que contém mais aditivos na próxima edição.
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